Tradycyjne faworki0 (0)
Izabela Glienke
2024-02-06
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Kiedy zbliża się karnawał, w polskich domach nie może zabraknąć jednego z najbardziej kultowych wypieków – faworków! Te delikatne, chrupiące ciastka są nieodłącznym elementem tradycji karnawałowych i rozgrzewają serca wszystkich smakoszy słodkości. Gotowe faworki świetnie nadadzą się na różnego rodzaju okazje – od uroczystości rodzinnych po spotkania ze znajomymi. Ciesz się smakiem tych klasycznych przysmaków i delektuj się nimi z bliskimi!
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 500g mąki luksusowej z kłoskiem | |
| 3/4 kwaśnej śmietany | |
| 1/2łyżki cukru pudru | |
| 4 żółtka | |
| szczypta soli | |
| 1łyżka octu |
Wskazówki
1.
przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę pszenną, kwaśną śmietanę, cukier puder, żółtka, szczyptę soli i ocet. Zagnieć składniki, aby uzyskać elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej kwaśnej śmietany.
Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą aby nie wysychało.
Przygotuj w tym czasie głęboką patelnię i rozgrzej na niej tłuszcz do temperatury 175-180°C
Oznacz jako kompletne
2.
formowanie faworków
Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm i długości 10-12 cm.
Oznacz jako kompletne
3.
smażenie
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Wrzucaj przygotowane paski ciasta do gorącego oleju, smażąc partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczania.
Smaż faworki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Zazwyczaj zajmie to około 1-2 minut z każdej strony.
Oznacz jako kompletne
4.
odsączanie
Gdy faworki będą gotowe, przełóż je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
Posyp gotowe faworki cukrem pudrem.
Oznacz jako kompletne
