Świąteczne pierniczki0 (0)
Izabela Glienke
2023-11-21
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Święta zbliżają się wielkimi krokami, a co lepszego niż aromatyczne pierniki, aby rozpocząć sezon na pyszności? Chociaż przepis na te pyszne pierniczki jest prosty, to ich smak jest jak zaproszenie do krainy Świętego Mikołaja. Gotowi na podróż po krainie rozkoszy? To zaczynamy! Wesołych Świąt
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 1kg mąka na pierniki | |
| 200g cukru trzcinowego | |
| 100g miodu | |
| 40g przyprawy piernikowej | |
| 100g bułki tartej | |
| 20g przyprawy do piernika | |
| 200ml oleju | |
| 200ml spiritusu lub wódki | |
| 300ml wody | |
| 10g proszku do pieczenia |
Wskazówki
1.
Bułkę tartą zalej wrzątkiem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 20-30 minut, aby nasiąknęła.
W dużej misce wymieszaj mąkę na pierniki, cukier, przyprawę do piernika oraz proszek do pieczenia.
Oznacz jako kompletne
2.
Do suchych składników dodaj miód, olej, spirytus, wodę oraz przygotowaną wcześniej bułkę tartą.
Zagnieć ręcznie. Aż uzyskasz jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Oznacz jako kompletne
3.
Odstaw ciasto na 15-30 minut, przykrywając je ściereczką.
Rozwałkuj ciasto na stolnicy oprószonej mąką na grubość 0,3 - 0,5 cm.
Oznacz jako kompletne
4.
Wytnij pierniki w różnych kształtach.
Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Oznacz jako kompletne
5.
Piecz w temperaturze 200°C przez 10-15 minut.
Po upieczeniu i ostygnięciu pierniki możesz polukrować i ozdobić według własnego uznania.
Oznacz jako kompletne
6.
przygotowanie lukru
Wyciśnij sok z jednej pomarańczy i dodaj około 1 łyżkę cukru pudru, mieszając do uzyskania gęstej, lejącej konsystencji. Polukruj pierniczki i odczekaj aż zastygną.
Oznacz jako kompletne