Puszyste bułeczki z pesto i mozzarellą0 (0)
Izabela Glienke
2023-10-12
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Ta połączenie włoskich smaków w formie małych, puszystych bułeczek z pewnością oczaruje wasze podniebienia. Przygotowanie tego przysmaku nie tylko jest proste, ale także dostarcza mnóstwo radości podczas procesu pieczenia. To doskonała propozycja na lekką przekąskę, którą możecie przygotować na różne okazje, czy to podczas spotkania z przyjaciółmi, czy też na rodzinny piknik.
Gotowi na kulinarne doznania? To zaczynamy!
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 400g mąki na pizzę amerykańską | |
| 20g drożdzy | |
| 250ml ciepłe wody | |
| 1łyżeczka cukru | |
| 3łyżki oliwy | |
| 1łyżeczka soli | |
| 1całe jajko | |
| 100g kulek mozzarelli bez zalewy | |
| 150g zielonego pesto | |
| 150g sera cheddar |
Wskazówki
1.
cukier łączymy z drożdżami
Cukier łączymy z drożdżami. Zalewamy ciepłą wodą, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut
Oznacz jako kompletne
2.
mąkę umieszczamy w dużej misce
Mąkę umieszczamy w dużej misce, dodajemy zaczyn drożdżowy, sól i oliwę. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub robocie kuchennym. Po kilku minutach zagniatania wlewamy pozostałą oliwę i rozsmarowujemy po wierzchu ciasta. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia
Ponownie krótko wyrabiamy ciasto
Oznacz jako kompletne
3.
formujemy bułeczki
Blat oprószamy mąką i ciasto dzielimy na 9 równych części. Każdy kawałek ciasta obtaczamy w mące, rozciągamy w dłoni i na środku wykładamy po łyżeczce pesto i jednej kulce mozzarelli. Ciasto zawijamy pod spód i formujemy dokładnie zamknięte bułeczki
Oznacz jako kompletne
4.
piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy
Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 200 stopni. Bułeczki dokładnie smarujemy roztrzepanym jajkiem. Obficie posypujemy startym cheddarem. Bułeczki pieczemy przez 13-15 minut do zezłocenia.
Oznacz jako kompletne
5.
salsa pomidorowa
.W miseczce umieszczamy drobno posiekanego pomidora, cebulę, bazylię i papryczkę. Polewamy oliwą. Doprawiamy solą i sokiem z limonki. Składniki dokładnie łączymy. Gotową salsę serwujemy z bułeczkami.
Oznacz jako kompletne
