Łazanki z makiem i bakaliami0 (0)
Izabela Glienke
2025-11-18
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Kiedy myślimy o tradycyjnych potrawach wigilijnych, nasze myśli biegną ku barszczowi, pierogom, i oczywiście, ku kuti. Dziś jednak chcę Wam przypomnieć o daniu, które stanowi jej wspaniałą alternatywę lub uzupełnienie: Łazankach z makiem i miodem. Choć często występują jako część kutii, podane samodzielnie są esencją świątecznej prostoty i słodyczy..
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 250g mąki tortowej z kłoskiem | |
| 1 jajko | |
| szczypta soli | |
| 50ml wody |
Wskazówki
1.
Przygotowanie łazanek
Ciasto: Zagnieć mąkę, jajko, wodę i sól, aż uzyskasz twarde i elastyczne ciasto. Owiń je folią i odstaw na 15 minut.
Wałkowanie: Rozwałkuj ciasto bardzo cienko. Pokrój na paski, a następnie na małe kwadraty (łazanki).
Oznacz jako kompletne
2.
Gotowanie: Ugotuj kluski w osolonym wrzątku (około 2-3 minuty, aż wypłyną). Odcedź i ostudź.
Oznacz jako kompletne
3.
przygotowanie maku
Mak zaparz wrzątkiem (lub mlekiem), a następnie zmiel dwu- lub trzykrotnie w maszynce.
Wymieszaj zmielony mak z miodem.
Oznacz jako kompletne
4.
łącznie składników
W dużej misce wymieszaj ugotowane kluski z masą makową.
Dodaj posiekane bakalie (rodzynki, orzechy, skórkę pomarańczową).
Oznacz jako kompletne
5.
Jeśli kutia jest zbyt gęsta, dodaj trochę śmietany lub mleka, aby uzyskać pożądaną, wilgotną konsystencję.
Oznacz jako kompletne
6.
odpoczynek
Przełóż kutię do słoika (jak na zdjęciu) lub miski i wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc). Odpoczynek pozwala smakom się przegryźć, dzięki czemu kutia staje się jeszcze lepsza.
Oznacz jako kompletne
