Kaszubskie Orzechy0 (0)
Izabela Glienke
2025-07-21
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Czym więc są Kaszubskie Orzechy?
To chrupiące aromatyczne kawałki ciasta drożdżowego z dodatkiem miodu, marchewki i mieszanki przypraw korzennych. Swoją nazwą i smakiem nawiązują do regionalnych wypieków znanych na Kaszubach – prostych, ale pełnych głębi
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 350g mąki pszenna chlebowa | |
| 150g mąka żytnia chlebowa | |
| 500g marchewki startej na wórki | |
| 100g miodu | |
| 30g przyprawy do piernika | |
| 10g cynamonu | |
| 10g kardamonu | |
| 10g soli | |
| 20g drożdży | |
| 150ml wody do 200 ml wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji |
Wskazówki
1.
Wszystkie składniki do naczynia i zagniatamy ciasto.
Ciasto nie wymaga bardzo intensywnego miesienia wystarczy ręcznie zagnieść do połączenia składników.
Oznacz jako kompletne
2.
Gotowe ciasto odstawiamy na godzinkę do podrośnięcia.
Oznacz jako kompletne
3.
Podrośnięte ciasto dzielimy na małe porcje
Formujemy wałki o średnicy 3-4cm i kroimy na 2-3cm porcje
Oznacz jako kompletne
4.
Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem
Pieczemy w temperaturze 220-240°C przez 25-30minut.
Oznacz jako kompletne
