Bułeczki dynie hit Halloween0 (0)
Izabela Glienke
2025-10-31
Kliknij aby ocenić
[Wszystkie głosy: 0 Średnia ocen: 0]
Halloween zbliża się wielkimi krokami, a Ty szukasz pomysłu na słodkie wypieki na Halloween? Mamy dla Ciebie przepis, który skradnie serca (i żołądki!) Twoich gości – urocze mleczne bułeczki halloweenowe, wyglądające jak miniaturowe dynie, idealnie puszyste i złociste.
Przepis jest zaskakująco prosty, a efekt wizualny (jak na zdjęciu!) – spektakularny! Ale, drogi Czytelniku, sekret każdej puszystej bułeczki drożdżowej tkwi w jej fundamencie: mące.
Dlatego nasza mąka gdańska z kłoskiem to must-have w tym przepisie.
No Reviews
Składniki
Dostosuj porcje
| 500g mąka z gdańskiej z kłoskiem | |
| 250ml ciepłego mleka | |
| 60g cukru | |
| 50g miękkiego masła | |
| 1 jajko | |
| 25g świeżych drożdży lub 7g suchych drożdży | |
| szczypta soli | |
| 1 łyżeczka ekstratu waniliowego opcjonalnie |
Wskazówki
1.
zaczyn
W miseczce wymieszaj drożdże z 2 łyżkami cukru, 3 łyżkami ciepłego mleka i 1 łyżką mąki.
Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn się spieni.
Oznacz jako kompletne
2.
ciasto
-Do dużej miski wsyp mąkę, sól, resztę cukru, dodaj zaczyn, mleko, jajko i wanilię.
Wyrób ciasto (ok. 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem).
Oznacz jako kompletne
3.
-Dodaj miękkie masło i wyrabiaj jeszcze kilka minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do podwojenia objętości
Oznacz jako kompletne
4.
formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto podziel na 10 części.
-Uformuj kulki lub kształty halloweenowe
Oznacz jako kompletne
5.
drugie wyrastanie
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj i zostaw na 20–30 minut.
Oznacz jako kompletne
6.
pieczenie
Posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez ok. 15–18 minut, aż będą złociste.
Oznacz jako kompletne
7.
wykończenie
Jeśli chcesz, po ostudzeniu możesz dodać lukier (np. pomarańczowy) lub narysować oczy i usta czekoladą.
Oznacz jako kompletne
