Mąka waflowa

Wafle mają różne kształty, wielkości, wzory i kruchość. Dla efektywności procesy produkcji ważne jest, aby cisto waflowe miało odpowiednią konsystencję i właściwie zachowywało się przy rozprowadzaniu na formie.

Mając na uwadze te wszystkie potrzeby nasza firma opracowała specjalną mąkę waflową. Mąka ta charakteryzuje się drobną granulacją, niską zawartością białka i glutenu oraz niską lepkość.

Wszystkie te właściwości sprawiają, że jest ona optymalnym surowcem do produkcji wafli.